Šogad Valentīndienai esam sagatavojuši triju kārtu vakariņu ēdienkarti ar šefpavāra komplimentu un īpaši šai dienai radītu desertu.
Uzkoda un pamatēdiens uz izvēli no 3 opcijām.
Piedāvājam rezervēt galdiņu pusdienām vai vakariņām gada romantiskākajā dienā – 14. februārī.
Rezervācijām pieejamie laiki:
plkst. 12:00
plkst. 14.00
plkst. 17.00 (VISS REZERVĒTS!)
plkst. 20.00
Cena no personas 50,00 Eur
(Bērni pasūta ēdienus no bērnu ēdienkartes)
Piemeklētu vīnu sets 15,00 Eur
Lūdzam rezervēt, spiežot šeit:
AVOKADO-KVINOJAS TARTARS
rukola, kaltēti tomāti, parmezāna siers, diļļu pesto mērce
vai
TĪĢERGARNEĻU-MANGO SALĀTI
lapu salāti, avokado, gurķi, čili pārslas, laims, sezams, mango-čili mērce
vai
LIELLOPA FILEJAS TARTARS
Dižonas sinepes, olu gels, cepti kaperi, sīpolu kraukšķi, trifeļu aioli, briošs
MELNĀS ĀTES FILEJA CEPTA KRĀSNĪ
ciedru riekstu-garšaugu salsa, romesko biezenis, sarkanā kvinoja, jaunie brokoļi, zivju-baltvīna mērce
vai
LIELLOPA FILEJAS STEIKS
kartupeļu-siera terīne, sviestā ceptas sēnes, spināti, ziedkāposti, svilināti sīpoli,sarkanvīna mērce
vai
KARTUPEĻU-TRIFEĻU KNĒDEĻI
sēņu salsa, spināti, saldā krējuma-parmezāna siera mērce
VANIĻAS-AVEŅU KRĒMA KŪCIŅA
rūgtās šokolādes biskvīts, saļās karameles saldējums
Piemeklētu vīnu sets – 15,00 Eur no personas.
MALTĪTES SĀKUMĀ:
Domaine B&B BOUCE Cremant de Limoux
PIE PAMATĒDIENA:
Macchialupa Aglianico Campania I.G.P. 2018
vai
Macchialupa Fiano di Avellino Campania DOCG
PIE DESERTA:
Château Kalian Bernasse Bordeaux Monbaziliac
