Tartari
Laša tartars ar avokado salsu un marinētām jūras aļģēm
12.50€Paipalu ola, cepti kaperi, foreles ikri, grauzdiņi, – 1, 3, 4
Liellopa filejas tartars
12.50€Pētersīļu aioli, Dižonas sinepes, grauzdiņi, paipalu ola, cepti kaperi, sīpolu čipsi, cepts parmezāns, trifeļu eļļa – 1,3,7, 10
Jūras velšu tartaru trio
16.50€Tuncis, lasis, grilētas tīģergarneles, maizes grauzdiņi, pētersīļu aioli, marinētas jūras aļģes, paipalu ola, sezams -1, 2, 3, 4, 6, 10, 11
Tunča tartars ar avokado salsu un marinētām jūras aļģēm
12.50€Medus sezama mērce, grauzdiņi, sezama sēklas, edamame pupiņas, greipfrūti, gurķi -1, 3, 4, 6,11
Uzkodas
Grilēts astoņkājis ar garšaugu kvinoju
13.80€Pētersīļu aioli, paprikas biezenis, marinētas jūras aļģes – 3,10,14, 7
Grilētas jūras ķemmītes
14.80€Pastinaka biezenis, bekona drumstalas, brokoļi, kalē, mandeļu vinegreta mērce – 2, 7, 14, 8
Mīdijas Provansas gaumē (1kg)
18.70€Mīdijas, baltvīns, saldais krējums, dārzeņi, zaļumi, grauzdēta ķiploku bagete- 1,7,9,14
Kartupeļu pankūkas ar mazsālītu lasi un zaļumu krējumu
13.50€Tomāti, gurķi, redīsi, salātlapas – 1,3,4,7
Vitello tonnato
13.80€Lēni gatavota teļa langets, tunča aioli, kaperi, ķirštomāti, grauzdēti sīpoli – 3,4,6,10, 7, 1
Zivju un jūras velšu plate
28.00€Kalmāri cepti čili sviesta glazūrā, mazsālīta laša fileja, grilēta tunča fileja, tīģergarneles, mīdijas, marinētas jūras aļģes-1,2,3,4,6,7,9,11,14
Uzkodu plate
25.00€Ķiploku grauzdiņi, pavasara rullīši, chorizo, proschiuto, pīles terīne, marinēti dārzeņi, marinētas Kalamata olīvas, Čedaras siera cepumi 1,3,7
Vīna uzkodu plate
28.00€Vīģu džems, sīpolu marmelāde, ogas, camember, zilais siers, aitas siers ar melno ķiploku, trifeļu siers, čedera cepumi,7,1, 8, 5
Pica “Romana” ar vītinātu šķiņķi
13.80€Tomātu mērce, mocarella, straciatella siers, rukola marinēti sīpoli, balzamiko, parmezāns, tomāti, sinepju sēklas , marinēts gurķis- 1, 7, 10
Rupjmaizes ķiploku grauzdiņi ar Čedaras siera mērci
6.50€1,7
Salāti
Tīģergarneles ar lapu salātiem, mango, avokado un laima-vaniļas mērci
13.90€Gurķi, čili, piparmētra – 2,7
Steika salāti ar sēņu terijaki mērci un Korejas burkāniem
13.90€4, 6, 11
Karamelizēts kazas siers ar lapu salātiem un svaigām ogām
13.90€Medus – balzamiko mērce un auzu sēklu grauzdiņš – 1, 7,10, 11
Kraukšķīgie kalmāru salāti pikantā glazūrā ar lapu salātiem un “Nam Jim ” mērci
13.90€Cukurzirņi, edemame pupiņas, gurķis,burkāns, kinzā – 7, 11,
Cēzara salāti ar vistas gaļu
10.50€Salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce – 1,3,2,4,7,10
Cēzara salāti ar bekonu
10.50€Salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce – 1,3,2,4,7,10
Cēzara salāti ar garnelēm
12.90€Salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce – 1,3,2,4,7,10
Zupas
Zivju zupa norvēģu gaumē
13.50€Dārzeņi, lasis, mīdijas, ātes fileja, garneles, tomāti, saldais krējums – 7,2,4,9
Medījuma gulaša zupa ar ceptiem sakņu dārzeņiem
8.50€9
Salmorejo tomātu krēmzupa ar grauzdētu bekonu un pesto
7.50€-1, 6, 7, 8
Burgeri
ZS “Ceplīši” liellopa gaļas burgers ar čederas – jalapeno mērci un kartupeļiem “frī”
14.50€“Brioche” maize, jāņogu – sīpolu čatnijs, kaltētu tomātu aioli, marinēti gurķi, tomāti, salātlapas – 1, 7, 10, 3
“Beyond meat” burgers ar kartupeļiem “frī”
14.50€“Brioche”maize, jāņogu-sīpolu čatnijs, čedara siers, kaltētu tomātu aioli,avokado, tomāti, salātlapas – 1,7,10,3,6
Zivju ēdieni
Laša fileja cepta krāsnī ar zaļo zirnīšu biezeni, ceptiem dārzeņiem un greipfrūtu – sviesta mērci
19.50€Brokolini, krāsainās bietes, seleriju sakne, sviesta pupiņas, edamame pupiņas – 7, 4, 9
Ātes fileja cepta krāsnī ar zaļo zirnīšu biezeni, ceptiem dārzeņiem un greipfrūtu- sviesta mērci
19.50€Grilēti ķirštomāti, brokolini, krāsainās bietes, seleriju sakne, sviesta pupiņas, edamame, kalē – 7, 4, 9
Grilēts rozā tunča steiks sezama medus galazūrā ar ceptiem dārzeņiem un plūmju – medus mērci
20.00€Brokolini, krāsainās bietes, seleriju sakne, sviesta pupiņas,, edamame pupiņas – 7, 6, 4, 9
Gaļas ēdieni
Vistas krūtiņa ar zaļo zirnīšu biezeni, ceptiem dārzeņiem un parmezāna buljona mērci
12.90€Grilēti ķiršu tomāti, brokolini, krāsainās bietes, selerijas sakne, sviesta pupiņas, edamame pupiņas – 7, 3, 1, 6
Pīles fileja cepta krāsnī ar pastinaka biezeni un sarkanvīna mērci
19.50€Vīriešu zapte, mandeļu ‘vinaigrette’ mērce, smiltsērkšķu eļļa – 7, 9, 8
BBQ Cūkgaļas ribiņas ar krāsnī ceptiem kartupeļiem ar bekona-maurloku krējumu, lapu salātiem un grauzdētiem sīpoliem
19.50€Tomāti, redīsi, gurķi, marinēti sīpoli – 1,7
Dūmots cūkgaļas cepetis ar kartupeļu – trifeļu biezeni un sarkanvīna – saldkrējuma mērci
12.90€7
Jēra apakšstilbs lēni gatavots ar batātes – trifeļu biezeni un sarkanvīna mērci
19.50€Burkāni medus-laima glazūtā, kaņepju sēklas, -11, 6
Liellopa filejas steiks ar batātes – trifeļu biezeni, svaigu dārzeņu salātiem un sarkanvīna mērci
25.00€Cietais siers, ceptas sēnes, sīpoli un bazilika aioli- 7, 3, 6, 10
Sautēti liellopu vaigi
16.50€Kartupeļu biezenis, marinēti sīpoli, sarkanvīna mērce – 7
Piedevas
“Agata mini” kartupeļi ar spinātiem, cepti ķiploku sviestā
4.50€7
Cepti sezonas dārzeņi, spināti, zaļumi
4.50€Kartupeļu biezenis
4.50€7
Veģetārie ēdieni
Ravioli ar baraviku pildījumu sēņu – trifeļu mērcē
13.50€Salds krējums, spināti, parmezāns – 1, 7,8
Šitake sēņu risotto ar kastaņiem
13.50€6, 7
Pildīts batātes kartupelis ar karamelizētu tofu un dārzeņiem
13.50€Portobello, errenge, kvinoja, seleriju sakne, burkāni, mandeļu-vinegreta mērce – 9, 6, 8
WOK ēdieni
Olu nūdeles vai rīsu nūdeles ar garnelēm
13.50€1, 3, 6, 11, 9
Olu nūdeles vai rīsu nūdeles ar vistas fileju
11.50€1, 3, 6, 11, 9
Olu nūdeles vai rīsu nūdeles ar dārzeņiem
11.50€1, 3, 6, 11, 9
Deserti
Tumšās šokolādes fondants ar ķiršu želejas biezeni un vaniļas saldējumu
6.80€1, 3, 7
Iebiezinātā piena creme brulee ar ogām
6.80€3, 7
Čia-mandeļu pudiņš ar melleņu-citronzāles “compote”
6.80€
Mango – marakujas muss ar ceptu balto šokolādi
6.80€Marakujas – ganasche krēms, kakao biskvīts, kumkvats – 1, 3, 7
Mazajiem Hercogiem
Krāsnī cepts lasis ar ķiršu tomātiem un kartupeļu biezeni
8.50€
Pašu gatavotie vistas filejas nageti ar frī kartupeļiem un dārzeņiem
6.90€
Tītara gaļas kotlete ar kartupeļu biezeni un dārzeņiem
6.90€Makaroni ar sieru
6.90€
Saldējuma izlase ar konfektēm
6.90€