mūsu iecienītie ēdieni un jaunas vēsmas jūsu garsu kārpiņām

Ēdienkarte

Tartari
Svaigākā gaļa, zivis un jūras veltes

  • Tunča tartars ar avokado salsu un marinētām jūras aļģēm

    Medus sezama mērce, brioša grauzdiņi, svaigi marinēti gurķi -1, 3, 4, 6,11

    12.50

  • Jūras velšu tartaru trio

    Tuncis, lasis, tīģergarneles, brioša grauzdiņi, medus-sezama mērce, marinētas jūras aļģes, olu gels, foreles ikri -1, 2, 3, 4, 6, 11

    16.50

  • Liellopa filejas tartars

    Dižonas sinepes, kataifi, brioša grauzdiņi, olu gels, cepti kaperi, sīpolu čipsi, trifeļu majonēze – 1,3,7, 10

    12.50

  • Laša tartars ar avokado salsu un marinētām jūras aļģēm

    Olu gels, cepti kaperi, foreles ikri, brioša grauzdiņi – 1, 3, 4, 6, 11

    12.50
Uzkodas
Vieglam maltītes sākumam

  • Astoņkāja seviče ar avokado salsu

    mango, mandarīni, selerija čipsi, romesco biezenis -4, 6, 7, 8, 9

    14.80€

  • Karamelizēts kazas siers ar lapu salātiem un svaigām ogām 

    medus-balzamiko mērce -1, 7,10, 11

    13.90€

  • Tīģergarneles ar lapu salātiem, mango, avokado un laima-vaniļas mērci

    gurķi, čili, piparmētra, -2, 7

    13.90€

  • Antipasti uzkodu plate

    Grilētas tīģergarneles, mazsālīts lasis, prosciutto, chorizo, aitas siers ar melno ķiploku, trifeļu siers, Čedaras cepumi, olīvas, marinēti dārzeņi -1, 2,4, 7, 8

    30.00€

  • Rupjmaizes ķiploku grauzdiņi ar Čedaras siera mērci

    1,7

    6.50€

  • Vīna uzkodu plate

    Vīģu džems, sīpolu marmelāde, ogas, camembert, zilais siers, aitas siers ar melno ķiploku, trifeļu siers, čedera cepumi,7,1, 8

    28.00€

  • Uzkodu plate

    Ķiploku grauzdiņi, pavasara rullīši, chorizo, proschiuto, lēni gatavota teļa gaļ, marinēti dārzeņi, marinētas Kalamata olīvas, Čedaras siera cepumi 1,3,7, 8

    25.00€

  • Zivju un jūras velšu plate

    Kalmāri cepti čili sviesta glazūrā, mazsālīta laša fileja, kūpināta forele, tīģergarneles, mīdijas, marinētas jūras aļģes-1,2,3,4,6,7,9,11,14

    28.00€

  • Vitello tonnato

    Lēni gatavota teļa langets, tunča aioli, kaperi, ķirštomāti, grauzdēti sīpoli – 3,4,6,10, 7, 1

    13.80€

  • Kartupeļu pankūkas ar mazsālītu lasi un zaļumu krējumu

    Tomāti, gurķi, redīsi, salātlapas – 1,3,4,7

    13.50€

  • Mīdijas Provansas gaumē (1kg)

    Mīdijas, baltvīns, saldais krējums, dārzeņi, zaļumi, grauzdēta ķiploku bagete- 1,7,9,14

    18.70€

  • Grilētas jūras ķemmītes

    Kokosa–karija–citronzāles mērce, batātes biezenis, pancetta, kalē, mandeļu ‘vinaigrette‘ mērce – 2, 7, 14, 8, 9, 5, 6

    15.80€
Salāti
Svaigu garšu cienītājiem

  • Cēzara salāti ar tīģergarnelēm

    Salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce – 1, 3, 2, 4, 7, 10

    13.50€

  • Cēzara salāti ar bekonu

    Salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce – 1,3,2,4,7,10

    11.50€

  • Cēzara salāti ar vistas gaļu

    Salātlapas, parmezāna siers, maizes grauzdiņi, ķiršu tomāti, anšovu mērce – 1,3,2,4,7,10

    11.50€

  • Kraukšķīgie kalmāru salāti pikantā glazūrā ar lapu salātiem un “Nam Jim ” mērci

    Cukurzirņi, edemame pupiņas, gurķis,burkāns, kinzā – 7, 11,

    13.90€
Zupas
Sildošas un gardas

  • Baltā aukstā zupa ar tīģergarnelēm namatēva gaumē

    kinza, saldais čili, kefīrs, krējums, gurķi, redīsi, dilles, loki – 7,2

    8.50€

  • Krabju bisks

    Ar ceptām garnelēm, olu gēlu un seleriju kraukšķiem -2, 4, 7, 9

    13.50€

  • Medījuma gulaša zupa ar ceptiem sakņu dārzeņiem

    9

    8.50€

  • Zivju zupa norvēģu gaumē

    Dārzeņi, lasis, mīdijas, ātes fileja, garneles, tomāti, saldais krējums – 7,2,4,9

    13.50€
Zivju ēdieni
Labākais no jūras

  • Mencu vaigi cepti krāsnī

    Ar ceptiem dārzeņiem, zaļumu salsu, grauzdētu kalē un krabju biska mērci -2, 4, 7, 9

    19.50€

  • Grilēts rozā tunča steiks sezama medus galazūrā ar ceptiem dārzeņiem

    Grilēti ‘cherry‘ tomāti, brokolini, cukini, burkāni, sēklas, svaigi marinēti gurķi, romesko biezenis -7, 4, 6, 8, 11

    20.00€

  • Melnās ātes fileja cepta krāsnī ar ceptiem dārzeņiem un greipfrūtu- sviesta mērci

    Grilēti ‘cherry‘ tomāti, brokolini, cukini, burkāni, nori, romesko biezenis, garšaugu kvinoja -3, 7, 4, 9, 8

    19.50€

  • Laša fileja cepta krāsnī ar krabju biska mērci

    brokolini, ķiršu tomāti, cukīni, burkāni, selerijas saknes biezenis foreles ikri, zaļumu eļļa- 1, 2, 7, 4, 9

    19.50€
Gaļas ēdieni
Vistas, pīles, jēra, liellopa un cūkgaļas
Burgeri
Mūsu iecienītie burgeri - nemainīgas vērtības

  • “Beyond meat” burgers ar kartupeļiem “frī”

    “Brioche”maize, jāņogu-sīpolu čatnijs, čedara siers, kaltētu tomātu aioli,avokado, tomāti, salātlapas – 1,7,10,3,6

    14.50€

  • ZS “Ceplīši” liellopa gaļas burgers ar čederas – jalapeno mērci un kartupeļiem “frī”

    “Brioche” maize, jāņogu – sīpolu čatnijs, kaltētu tomātu aioli, marinēti gurķi, tomāti, salātlapas – 1, 7, 10, 3

    14.50€
WOK ēdieni
Gardas Olu nūdeles ar vistu nedaudz pikantā mērcē
Veģetārie ēdieni
Veģetāriešiem un vegāniem
Piedevas
Kartupeļi, dārzeņi U.c.
Mazajiem Hercogiem
Gardumi mūsu pašiem mazākajiem viesiem
Deserti
Gards maltītes noslēgums

Alergēni:

1- Labības pārtikas produkti, kas satur kviešu lipekli (t.i., kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, triticum turgidum polonicum vai to hibridizēti celmi) un to produkti; 2 – Vēžveidīgie un to produkti; 3- Olas un to produkti; 4 – Zivis un to produkti; 5 – Zemesrieksti un to produkti; 6 – Sojas pupas un to produkti; 7 – Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi); 8 – Rieksti: mandeles (Amygdalud communis L.), lazdu rieksti (Corylus avellana), valrieksti (Juglans regia), Indijas rieksti (Anacardium occidentale), pekanrieksti (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), Brazīlijas rieksti (Bertholletia exelca), pistāciju rieksti (Pistacia vera), makadāmijas rieksti un Queensland rieksti (Macadamia ternifolia) un to produkti; 9 – Selerijas un to produkti; 10 – Sinepes un to produkti; 11 – Sezama sēklas un to produkti; 12 – Lupīna un tās produkti; 13 – Sēra dioksīds un sulfīti, ja to koncentrācija pārsniedz 10mg/kg vai 10mg/l; 14 – Gliemji un to produkti

Jaunākās ziņas

    Jaunākie komentāri

    Nav komentāru, ko parādīt.
    Latest Posts
    About Us

    Beverly Fox

    Cras et arcu sagittis, faucibus est sed, ullamcorper tellus. Vestibulum blandit mi nec.

    Ads

    Please type here to search text and press enter.