Ceturtdien, 05. martā plkst.19.00 (ierašānās no plkst.18.30)
Vakariņas sveču gaismā
Ielūdzam Jūs uz gardēžu vakariņām Hercogā. Neskaitāmu sveču gaisma, dzīvā mūzika un gardēžu baudījums.
Ēdienkarte
Gardēžu ēdienkarti piedāvā šefpavārs Ainārs Volodka.
“STRACCIATELLA” SIERS
krāsnī ceptu saldo piparu salsa, sālītas mandeles, bazilika pesto mērce
KŪPINĀTAS TĪĢERGARNELES
kokospiena-burkānu krēms, cepts avokado siera apvalkā, čia sēklu kaviārs, krabju bisks
LIELLOPA FILEJAS STEIKS
sakņu seleriju konfits, šalotes sīpolu-sviesta pudiņš, austersēnes, zaļo pipargraudu mērce
CITRONU-VANIĻAS TARTE
aveņu karamele, rūgtās šokolādes krēms
Cena no personas: 50,00 Eur
Programmā:
Franču melodijas pianista Jāņa Irbes izpildījumā
Gardēžu vakariņas pavadīs dzīvā mūzika pianista Jāņa Irbes izpildījumā.
Lirisks un neuzbāzīgs fons nesteidzīgām sarunām.
Laipni gaidīti!
